חגיגה חלבית

עלות הקורס 180 ש"ח

אפרת ליבפרוינד

שף קונדיטור,

מנהלת מגמת פטיסרי בקמפוס הקולינרי

מה תלמדו בקורס?

01/

סדנת עוגות גבינה

עוגת שמרים עם המון מילוי

עוגת מוס גבינה וקרמו ריבת חלב

עוגות שמרים גבינה – הרבה נרתעים מלהכין אותה. בסדנה נלמד טכניקה וסוד שאף אחד לא יגלה לכם, איך להוציא עוגות עם הרבה מאוד מילוי ובצק דק, רך ונימוח. בצק שמרים בסיסי שיהווה בסיס למאפי שמרים נוספים ובשלב וריאציות שונות, מעטפות גבינה, עוגות גבינה אישיות ועוד. נכס שישאר איתכם לכל החיים.

תלמדו גם להכין עוגת מוס גבינה –שלב אחרי שלב באופן מאוד ברור, תלמדו איך לעבוד עם ג'לטין ולהפיג את כל החששות שלכם מהג'לטין, תגלו כמה זה קל. טכניקה שתעניק לכם יכולת להתמודד עם כל סוגי המוסים בכל מתכון.

עוגות הגבינה שלך, יראו כאילו יצאו מהויטרינה בקונדיטוריה!

בונוס:

הטריק הפשוט איך כל אחד יכול להשתמש בג'לטין שלא ירתיע אתכם ממתכונים עם ג'לטין.

02/

קינוחים אישיים

קינוח קרם שוקולד לבן ומסקרפונה במילוי קרם פירות אדומים על בסיס בצק חמאה נימוח, מנה שתשמש אתכם להרבה מאוד וריאציות, תלמדו להכין אותה גם כקינוח אישי, וגם כקינוח קליל ומהיר בכוס. מנה מהירה ממחלקת הרושם, כאשר כל החומרי הגלם זמינים במזווה. קינוח מהיר וקליל שכל אחד ואחת יכולים להכין.

בונוס:

טריק לקישוט שוקולד מיוחד ב-2 עבודה.

03/

סדנת פטיפורים

פטיפור מנגו פסיפולרה, בקישוט טראפלס שוקולד לבן

שלושה מתכוני בסיס מעולים, שכל אחד מהם לא אורך יותר מ-5 דקות הכנה, שאותם אפשר להרכיב לאינסוף וריאציות. טכניקה קלה וישימה, במינימום עבודה, מינימום אביזרי עזר, כל אחד ואחת יכולים להכין בבית שלהם, גם בלי ידע מוקדם.

בונוס:

טכניקה מדהימה וחדשנית להכנת טארטלטים

משך הקורס: 3 שיעורים

מה קורה בקורס?

סדנת קונדיטוריה חלבית

עם שף קונדיטור אפרת ליבפרוינד

מינימום הכנה

מקסימום תוצאה!

הפעם הבאנו את המאפים הטובים והטריקים הסודיים לכל אחת ואחד שאוהבים לאפות, אבל לא רוצים להתאכזב ממאפה "שלא יצא כמו בתמונה".

מה יוצא לי מזה?

בסדנה הדיגיטלית תקבלו כלים אמיתיים וסודות שאף קונדיטוריה לא תגלה לכם, איך כל אחד יכול להכין מאפים מושלמים כמו בויטרינה בקונדיטוריות הגדולות בעולם, בדגש על מינימום זמן הכנה, מתכונים מהירים מחומרים זמינים, עם תוצאה מליון דולר!

למי מתאים הקורס?

לכל מי שרוצה להכין מאפים מושלמים!

איך זה עובד?

לאחר התשלום בתוך 12 שעות יישלח אליך מייל עם פרטי התחברות לקורס 

מה אם יש לי חסימה?

הסדנה תהיה זמינה לך לכל החיים, כך שגם אם שכחת משהו ניתן לצפות שוב.

מה עוד?

ניתן לקבל את הקורס כלינק לגוגל דרייב.

המלצות

אין עליך

אפרת התעלפתי סופית!!

היום רכשתי את הסדנה הדיגיטלית 

אין עליך!!

תודה

— נחמה —

אפרת ליבפרוינד

< קצת על אפרת

קינוחים
שמרים גבינה
קינוחים
קינוחים
עוגות
קינוחים

זה מה שתלמדו להכין

עדיין בהתלבטות? צרו קשר 

רוצה לקבל 10% הנחה ברכישה הראשונה באתר?

הרשמו למועדון הלקוחות שלנו!

©כל הזכויות שמורות לבעלי האתר חכמולוג